Osttirol behauptet sich erneut als kulinarische Top-Destination: Gleich mehrere Betriebe bei Michelin-Verleihung ausgezeichnet – darunter der traditionsreiche Gannerhof und das aufstrebende Ansitz12 in Lienz.
Auszeichnungen bestätigen Spitzenstellung der Region
Tirol geht erneut als erfolgreichstes Bundesland im Guide Michelin hervor: Insgesamt 22 Restaurants wurden mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet. Ergänzt wird die Bilanz durch drei Grüne Sterne für Nachhaltigkeit sowie acht Bib-Gourmand-Auszeichnungen für ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Auch Osttirol wieder prominent vertreten
Der Gannerhof in Innervillgraten verteidigt nicht nur seinen Michelin-Stern, sondern erhält zusätzlich erneut den Grünen Stern für nachhaltige Gastronomie. Neu im Kreis der Sterneköche ist David Senfter mit seinem Restaurant Ansitz12 in Lienz, das erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Drei weitere Betriebe – „Das Pfleger“ in Anras, „Saluti“ in Matrei in Osttirol sowie das Almfamilyhotel Scherer in Obertilliach – dürfen sich wie bereits im Vorjahr über eine Bib-Gourmand-Auszeichnung freuen.
Guide MICHELIN – die offizielle Website
Tiroler Kulinarik-Ergebnis im MICHELIN Guide 2026
(laut Aussendung der Tirol Werbung)
Mit insgesamt 26 Sternen für 22 Restaurants erzielt Tirol das erneut beste Ergebnis österreichweit. Die MICHELIN Auszeichnungen verteilen sich auf folgende Kategorien:
Zwei MICHELIN-Sterne: vier Restaurants
- Stüva, Ischgl
- Schwarzer Adler, Hall in Tirol
- Restaurant 141 by Joachim Jaud, Mieming
- Gourmetrestaurant Tannenhof, St. Anton am Arlberg
Ein MICHELIN Stern: achtzehn Restaurants
- Gründler‘s Gourmet Stüberl, Achenkirch
- Beef Club, Fiss
- Bruderherz Fine Dine, Fiss
- Gannerhof, Innervillgraten
- Paznaunerstube, Ischgl
- Schlossherrnstube, Ischgl
- Les Deux Kitzbühel, Kitzbühel
- Ansitz 12, Lienz (Neueinsteiger)
- s’kammerli, Nauders (Neueinsteiger)
- Hubertusstube, Neustift im Stubaital
- Austria Stuben, Obergurgl
- Alpin Gourmet Stube, St. Anton am Arlberg
- Ullrs Gourmetstube, St. Anton am Arlberg (Neueinsteiger)
- Ötztaler Stube, Sölden
- Guat‘z Essen, Stumm
- Interalpen – Chef‘s Table, Telfs
- Bergfried – Chefs Table, Tux (Neueinsteiger)
- Die Genießerstube im Alpenhof, Tux
Grüner MICHELIN Stern für Nachhaltigkeit: drei Restaurants
- Gannerhof, Innervillgraten
- Guat‘z Essen, Stumm
- s‘Morent, Zöblen
Bib Gourmands für besonderes Preis-Leistungs-Verhältnis: acht Restaurants
- Gründler‘s Genießer Wirtshaus, Achenkirch
- Das Pfleger, Anras
- Secco, Hall in Tirol
- Mocking das Wirtshaus, Kitzbühel
- Saluti, Matrei in Osttirol
- Scherer, Obertilliach
- s‘Morent, Zöblen
- Gasthaus Steinberg, Westendorf
MICHELIN Young Chef Award
- Sebastian Stock, Restaurant Bergfried – Chef’s Table, Tux
